دوق شترصحرا

شیرشترغنی ازویتامینbوcاست وویتامین سی ان 5برابرواهن ان نیز10برابرشیرگاواست وانسولسن ان نیزبیشتراست وغالبابرای مداوای بیماران مبتلابه دیابت ازان استفاده می شود.ترکمن ها نیزازدوغ شتراستفاده می کنندوچون که برای ترکمن هاهیچ چیزی نمی توانددرگرمای سخت وطاقت فرسای بیابان بهترازدوغ شترباشد.   دوغ شترراباترشاندن شیرشتردرست می کنندوبرای تهیه دوغ حتماباید شیرشترتازه باشد.شتربه غیرازخاصیت باربری عرضه کننده یک رشته تولیدات مهم می باشد.شتران بسیارچرب وپرازموادغذایی است.گوشت ان خوراکی وپوست ان کمربندولباس تهیه می کنند.پشم ان برای تولیدفرش وچادروارپیخال کاملا خشک ان به عنوان سوخت استفاده می گردد......به عبارتی دیگرمی توان گفت کمترقسمتی ازشتروجودداردکه بی مصرف ودورانداختنی باشدوبه همین جهت چندان شگفت انگیزنیست که قبایل بادیه نشین تصورمی کنندکه شترگرانبهاترین دارایی انسانهاست.............لیپیدهای شیرشترنسبت شیرسایرحیوانات میزان ضدمیکروبی ان بیشتروانتی اکسیدان قوی تری داردواین شیرخاصیت دارویی داشته وغذانیزمحسوب می شود..............شیرشترنسبت به شیرگاوحاوی10برابران -پنج برابرپتاسیم وویتامین سی -چهاربرابرسدیم وسه برابرکلسیم ومقداربیشتری اسیدهای چرب غیراشباه-پروتیین-کلرواسیدفولیک بوده واغوزان سرشارازانتی بادی هاوترکیبات ضدسرطانی است.چربی لاکتوزان نسبت به شیرگاوکمتروانسولین ان بیشتراست وهمین ویژگی موجب شده گزینه مناسبی برای افراددیابتی ورژیمی وحساس به لاکتوزباشد....................شیرشتربرای درمان اب اوردگی مفاصل ویرقان وبیماری های طحال وسل وترمیم زخم هاوتنگی نفس یااسم وکم خونی وبواسیروبسیارمفیداست ودارای خاصیت لاغرکنندگی بوده ویک غذای رژیمی است.....وهمچنین پادتن های موجوددرشیرشتر    برای غلبه بربیماری هایی نظیر   سرطان   ایدز    الزایمر    وهپاتیتcمفیداست.